Tarte au fenouil et tomates
Préparation
30 minutes
Cuisson
50 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 1 bulbe de fenouil
- 400 g de tomates fraiches ou en boite
- de la pâte brisée
- de l’huile d’olive
- 2 c à s de miel
- un morceau de parmesan
- sel, poivre
Réalisation
- Éplucher et épépiner les tomates.
- Couper les légumes en morceaux.
- Faire chauffer l’huile, ajouter les légumes et les faire fondre pendant environ 15 mn.
- Ajouter le miel et laisser caraméliser pendant 15 mn. Saler et poivrer.
- Étaler la pâte et déposer la garniture.
- Enfourner 20 mn à 180°.
- Déposer des copeaux de parmesan avant de servir.