Salade orientale
Préparation
15 minutes
Cuisson
Aucune !
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 2 oranges
- 1 citron
- 1 c à s de fleur d’oranger
- 2 c à s d’huile d’olive
- sel
- de la coriandre ciselée
Réalisation
- Peler et râper finement les carottes.
- Détailler des suprêmes d’une orange en récupérant le jus.
- Les mélanger avec les carottes.
- Dans un bol, mélanger le jus de l’autre orange, le jus de citron, l’eau de fleur d’oranger, le sel et l’huile.
- Verser sur le mélange carottes-oranges et parsemer de coriandre.
- Laisser reposer et servir frais.