Côte de porc vapeur minute

Côte de porc vapeur - Visuel de présentation - Copyright Miss Coquillette

Préparation

10 minutes

Cuisson

14 minutes

Quantité

4 personnes

Ingrédients

  • 4 côtes de porc
  • 8 pommes de terre
  • 4 gousses d’ail
  • thym
  • sel, poivre
  • beurre

Réalisation

  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
  2. Les disposer dans le panier de la cocotte-minute et sur chacune d’elles 1/2 gousse d’ail, du thym.
  3. Déposer ensuite les côtes de porc dessus, saler, poivrer.
  4. Verser 1/2 l d’eau dans la cocotte, mettre le panier en position haute.
  5. Faire cuire 14 mn à feu doux quand la soupape chuchote.
  6. Servir avec des herbes et du beurre.

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