Côte de porc vapeur minute
Préparation
10 minutes
Cuisson
14 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 8 pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- thym
- sel, poivre
- beurre
Réalisation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur.
- Les disposer dans le panier de la cocotte-minute et sur chacune d’elles 1/2 gousse d’ail, du thym.
- Déposer ensuite les côtes de porc dessus, saler, poivrer.
- Verser 1/2 l d’eau dans la cocotte, mettre le panier en position haute.
- Faire cuire 14 mn à feu doux quand la soupape chuchote.
- Servir avec des herbes et du beurre.