Crémets à la chicorée
Préparation
20 minutes et attente 3h
Cuisson
00 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 300g de fromage frais en faisselle
- 30cl de crème liquide entière
- 80g de chocolat blanc
- 2 c à s de chicorée liquide
Réalisation
- Verser le fromage dans une passoire couverte d’une compresse au dessus d’un saladier et laisser égoutter 2h minimum au réfrigérateur.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Déposer le fromage égoutté dans un saladier, ajouter le chocolat et la chicorée.
- Fouetter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement.
- Répartir le mélange dans des ramequins, réfrigérer 1h minimum avant de servir.
Astuce
Parsemer de chocolat râpé avantde servir.