Pomme de terre Hasselback
Préparation
15 minutes
Cuisson
45 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 4 belles pommes de terre de même taille
- 25 g de beurre 1/2 sel
- huile d’olive
- sel, poivre
- paprika
- origan séché
- ciboulette
Réalisation
- Laver et éplucher les pommes de terre.
- Placer une pomme de terre entre 2 baguettes chinoises sur le plan de travail. Avec un couteau, la trancher en éventail sur toute la longueur.
- Glisser un peu de beurre dans chaque entaille.
- Saler, poivrer, saupoudrer de paprika et d’origan.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 45mn à 180°C
- Parsemer de ciboulette.
Astuce
Garnir avec du fromage en début de cuisson ou de fines tranches de chorizo 5mn avant la fin de la cuisson.
Recette de Tours à Table