Ecrasé de légumes
Préparation
30 minutes
Cuisson
20 minutes
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 1 patate douce
- 3 carottes
- 2 pommes de terre
- 2 panais
- de la féta
- huile
- 1 c à c de curry (ou plus si envie)
- sel et poivre
- 1 petit bouquet de coriandre
Réalisation
- Eplucher et couper tous les légumes en morceaux.
- Les déposer sur la plaque du four.
- Mélanger l’huile et les épices.
- Bien enrober les légumes avec ce mélange.
- Faire cuire 20 mn au four à 200°C.
- Ecraser le tout grossièrement à la fourchette.
- Au moment de servir, parsemer de coriandre et de féta.