Tarte soleil marron pistache

Préparation

30 minutes

Cuisson

40 minutes

Quantité

4 personnes

Mélanger à votre convenance le mascarpone et la crème de marron.
Ajouter des pistaches concassées.
Poser un 1^er disque de pâte sur une plaque.
Étaler la crème en laissant autour une bordure de 2 cm.
Humidifier la bordure avec de l’eau et couvrir avec le 2^e disque de pâte, bien souder les bords.
Badigeonner avec le jaune d’œuf.
Disposer un verre retourné au centre et couper des bandes en partant du centre vers l’extérieur et réaliser 16 parts.
Retirer le verre et torsader chaque bande 3 ou 4 fois.
Disposer quelques pistache au centre.
Enfourner 40 mn à 180°.

Varier les garnitures. En version salée pour des apéros dinatoires, chaude ou froide, végétarienne ou non.